Förköp din köttlåda!
Våra köttlådor innehåller gräsbeteskött från kossor som mått bra i småskalig och regenerativ naturbetesdrift. Det är inte bara bra för dig och dina smaklökar – vi lovar: köttet är godare!
Du bidrar dessutom till en levande landsbygd med öppna landskap, högre biologisk mångfald, ökad kolinlagring och djur som får leva sina allra bästa liv. Läs mer om köttet längre ner på den här sidan!
Våra köttlådor
ord. pris 245 kr/kg ink moms
Lilla lådan, 10 kg – 2 450 kr
Mellanlådan, 20 kg – 4 800 kr
Stora lådan, 30 kg – 7 200 kr
Sammansättning per låda:
10 % ädeldetaljer
såsom ryggbiff, entrecôte, rostasfilé eller oxfilé
15 % ugns-/grilldetaljer
såsom fransyska, rumpstek, rostbiff, innanlår, flankstek, toppbog eller bogfilé
25 % kokdetaljer
såsom högrev, nötrulle, bogstek eller ytterlår
50 % nötfärs
20 % fett
Gör så här:
1. Använd formuläret här nedan
Skriv vilken låda och hur många du vill beställa.
2. Du får en faktura med din beställningsbekräftelse.
3. Du hämtar ditt kött på Handlar'n i Fengersfors i efter slakten hösten 2026.
Varför förköp?
Som du kanske har hört i medierna så råder det köttbrist i Sverige. Butikshyllorna gapar tomma och enligt experterna kommer det att ta flera år innan läget förbättras. Men fram till 15 april finns fortfarande möjlighet till förköp av köttlådor från våra fina naturbeteskor.
Med ditt förköp hjälper du oss att planera säsongen. Så kan vi investera i stängsling och röjning av eftersatta marker så att vi kan se till att det finns fler betesdjur ute i det dalsländska landskapet. Vi tror på att det är säkrast – och vackrast! – om vi kan försörja oss från markerna som finns utanför vårt köksfönster, istället för att vara beroende på långväga transporter och en instabil världsmarknad.
Som förköpskund kan du alltid vara helt säker på att du får en köttlåda till hösten och som tack för ditt engagemang får du dessutom ett bättre pris än vid höstbeställning.
Ett förköp är kort sagt ett enkelt sätt för dig att ta lite mer ansvar för vår gemensamma livsmedelsförsörjning samt att du blir andelsägare i en snäll kossa i Fengersfors!
Välkommen till ranchen!
Justus och Gustaf
Mer om vårt kött
- Köttet vi producerar är naturbeteskött av svenska allmogeraser som väneko och fjällko, japansk wagyu och långsamväxande, lätta köttraser som belted galloway och black angus. Raserna i vår besättning är valda med särskild hänsyn till de magra och kuperade marker som vi brukar.
- Du får kött från djur som har gått i småskalig, regenerativ naturbetesdrift i Fengersfors. Det garanterar glada kor, som fått utlopp för sina naturliga beteenden, mycket motion och betat en mängd olika växter. Produktionen sker på kossornas villkor, utan stress och trängsel.
- Naturbetesdriften gör vårt kött mörkare och fastare, med en tydlig marmorering och en komplex, kraftig smak. Marmoreringen är full av nyttiga omega3-fettsyror från gräs och örter vilket ger fettet en kraftigare färg och gör köttet till en riktig ”super food”.
- Djuren är slaktade och styckade i regionen (Brålanda och Kil). Allt kött är vakuumförpackat, märkt och spårbart. Köttet hängmöras i 3 veckor i mån av tid och plats hos slakteriet. På så vis blir det av med överflödig vatten och det krymper därför inte i stekpannan – du får exakt så mycket kött du betalar för!
- Vi är ett småskaligt, regenerativt lantbruk där djuren bara äter gräs och grovfoder. Med väl planerad, regenerativ betesdrift bygger vi matjord, lagrar kol i marken, höjer den biologiska mångfalden och bevarar kulturlandskapet.
- När du köper kött av oss är det alltså inte bara bra för naturen, djuren och klimatet – du bidrar även till en levande landsbygd och stöttar en ny dalsländsk matproducent!
Undrar du något?
Kontakta oss så hjälper vi dig!